【9～11月｜ルアンレストラン】秋メニューのご紹介 | 【公式】NIPPONIA HOTEL 竹原製塩町

いつもご愛顧くださり、誠にありがとうございます。

ルアン NIPPONIA HOTEL 竹原製塩町では、瀬戸内の豊かな恵みと秋の実りを映した特別コースをご提供しております。
瀬戸内の海風を感じる竹原の町並みや、趣ある酒蔵や塩田の景色を眺めながら味わえば、
秋の旬の食材が一層豊かに感じられるひとときとなります。

さつまいものポタージュは、優しい甘みと滑らかな舌触りが秋の訪れを感じさせ、体も心も温まります。
パティシエ特製デセールがテーブルを華やかに彩り、穏やかな余韻とともに季節のひとときを締めくくります。

秋風に色づく竹原の町並みを歩いた後は、趣ある酒蔵や穏やかな海沿いの景色を眺めながら
季節の味覚が詰まったお料理でひと息つく時間をお楽しみください。

メニュー紹介

竹原の地酒を使った鮮魚の酒蒸し青さ海苔香るマイタケのフリットと共に

竹原の豊かな酒文化を映す一皿。地酒の香りでふっくらと蒸し上げた鮮魚は、素材そのものの旨みをやさしく引き出します。
そこに添えるのは、青さ海苔の風味をまとった舞茸のフリット。
香ばしさと海の香りが重なり合い、酒蒸しの奥深い味わいをさらに引き立てます。

ランチ

デジュネA　¥3,800（税込・サービス料別）
デジュネB　¥5,800（税込・サービス料別）
デジュネC　¥7,500（税込・サービス料別）

■メニュー例：デジュネB

【前菜】瀬戸内産カンパチのミキュイ梨のコンポートと自家製リコッタチーズを添えて
【スープ】さつまいものポタージュ
【魚料理】竹原の地酒を使った鮮魚の酒蒸し青さ海苔香るマイタケのフリットと共に
【肉料理】広島県産ポークの赤ワイン煮込み
【お食事】飯物香の物
【デザート】パティシエ特製デセール
【食後のお飲み物】

ディナー

ディネA　¥6,800（税込・サービス料別）
ディネB　¥9,800（税込・サービス料別）
ディネC　¥13,500（税込・サービス料別）

■メニュー例：ディネB

【アミューズ】一口のお愉しみ
【前菜】瀬戸内産カンパチのミキュイ梨のコンポートと自家製リコッタチーズを添えて
【スープ】さつまいものポタージュ
【魚料理】竹原の地酒を使った鮮魚の酒蒸し青さ海苔香るマイタケのフリットと共に
【肉料理】峠下牛ロース肉のグリエ赤味噌のコンディマン
【お食事】瀬戸内産鮮魚のお茶漬け
【デザート】パティシエ特製デセール
【食後のお飲み物】

※ メニューの詳細は下記予約ページからご覧ください。