【3～5月｜レストランルアン】春メニューのご紹介

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いつもご愛顧くださり、誠にありがとうございます。

 ルアン NIPPONIA HOTEL 竹原 製塩町では、春を感じていただけるコースをご用意しております。

春の竹原でのまち歩きを楽しんだあとは、この土地の風土を映したお食事とともに、ゆっくりと心満ちるひとときをお過ごしください。

メニュー紹介

※画像はイメージです

＼海の恵みと竹鶴酒造が響き合う一皿紹介／
鮮魚と海藻のヴィエノワーズ 竹鶴酒造大吟醸のソース

瀬戸内の鮮魚に海藻のヴィエノワーズを重ね、1733年創業の竹鶴酒造が手がける大吟醸のソースで仕立てた一皿。
風土と歴史を映した竹鶴酒造の酒がもたらす、深いうま味ときれ味が素材の魅力を最大限に引き立てます。

――ランチ――

デジュネA　¥3,800　
　前菜／スープ／魚料理 または 肉料理／お食事／デザート（全5品）
デジュネB　¥5,800
　前菜／スープ／魚料理／肉料理／お食事／デザート（全6品)
デジュネC　¥7,500　
　前菜／温製前菜／魚料理／肉料理／お食事／デザート（全6品)

＊価格はすべて税込・サービス料別途10％
＊前菜・スープ・デザートは、すべてのコースで共通の内容です。　
　メイン料理と温製前菜のみ、コースごとに異なります。

■メイン料理の内容
　デジュネA：鮮魚と海藻のヴィエノワーズ 竹鶴酒造大吟醸のソース
　　　　　 　 または
　　　　　 　赤ワインでマリネした神明鶏のバロティーヌ
　デジュネB：赤ワインでマリネした神明鶏のバロティーヌ
　デジュネC：峠下牛もも肉のグリエ 季節の野菜添え

■メニュー例 : デジュネB
【前菜】広島サーモンの生ハム風とセルヴェルドカニュ エクレア仕立て
【スープ】春キャベツのポタージュ シャルキュトリー風味
【魚料理】鮮魚と海藻のヴィエノワーズ 竹鶴酒造大吟醸のソース
【肉料理】赤ワインでマリネした神明鶏のバロティーヌ
【お食事】春野菜の炊き込みご飯
【デザート】酒粕香るクレームダンジュ キウイとイチゴのクーリ
【食後のお飲み物】

――ディナー――

ディネA　￥9,800　
　アミューズ／前菜／スープ／魚料理／肉料理／お食事／デザート（全7品)
ディネB　¥13,500
　アミューズ／前菜／スープ／魚料理／肉料理／お食事／デザート（全7品)
ディネC　¥16,500
　アミューズ／前菜／スープ／魚料理／肉料理／お食事／デザート（全7品)

＊価格はすべて税込・サービス料別途10％
＊アミューズからデザートまで、内容はすべてのコースで共通です。
　メイン料理とスープのみ、コースごとに異なります。

■メイン料理の内容
　ディネA：赤ワインでマリネした神明鶏のバロティーヌ
　ディネB：峠下牛のロースト 季節の野菜と酒粕ジャガイモピューレ
　ディネC：峠下牛フィレ肉のロースト 季節の野菜と酒粕ジャガイモピューレ

■メニュー例 : ディネB
【アミューズ】帆立のエフィロシェ かき醤油のジュレとともに
【前菜】広島サーモンの生ハム風とセルヴェルドカニュ エクレア仕立て
【スープ】春キャベツのポタージュ シャルキュトリー風味
【魚料理】鮮魚と海藻のヴィエノワーズ 竹鶴酒造大吟醸のソース
【肉料理】峠下牛のロースト 季節の野菜と酒粕ジャガイモピューレ
【お食事】穴子の出汁茶漬け
【デザート】酒粕香るクレームダンジュ キウイとイチゴのクーリ
【食後のお飲み物】

※ メニューの詳細は下記予約ページからご覧ください。

ご予約

春のイベント情報

第16回セイキョウ蔵開き

安芸の小京都・竹原に春を告げる、恒例の「誠鏡 蔵開き」が今年も開催。
蔵元自慢の「振る舞い酒」やこの日限りの「しぼりたて限定酒」の販売、
普段は入れない蔵見学など、日本酒の醍醐味を存分に味わえるひとときを楽しめます。
会場では、心震わす津軽三味線の演奏とともに地元の美食や「八天堂」のくりーむパン
さらには陶芸体験や運試しの抽選会など多彩な催しが彩りを添えます。
蔵人との交流が愉しめる「角打ちコーナー」でしぼりたての香りに包まれる特別な春の一日を過ごしませんか。

■日時：2026年4月11日(土) 10時～15時
■開催場所：中尾醸造「酒蔵」（当日は駐車場なし）
■公式ホームページ：http://www.maboroshi.co.jp/2026/02/24/2803/