【9~11月限定〈オープン3周年の感謝を込めて〉】「岩﨑農園レモネード」「Bar Roberta監修日本酒カクテル」など1ドリンク付記念コースのご案内

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

【11月までの期間限定】1ドリンク付!オープン3周年を記念した秋のコース

地域の皆様に日頃の感謝を込めて、当館オープン3周年を記念した特別コースをご用意いたしました。
広島県・大崎上島の『岩﨑農園』レモンを使用したレモネード付きのランチコースに、
創業150余年の地元酒造「藤井酒造」の代表銘柄”龍勢”を使用し、日本一の称号をもつ「Bar Roberta」のバーテンダー・堀内信輔氏が監修した当館オリジナルの日本酒カクテルが付いたディナーコースです。

竹原のブランド食材・峠下(たおした)牛をはじめ、瀬戸内海で獲れた旬のカンパチや秋刀魚、地元竹原産の栗カボチャや茸など、地域の旬食材を絶妙に散りばめたシェフ特製のコースを乾杯ドリンクとともにお楽しみください。

LUNCH
1ドリンク付 6,300円(税・サービス料込)

【乾杯ドリンク】岩﨑農園レモネード
【前菜】瀬戸内産カンパチのミキュイ 世羅の梨のコンポートと自家製リコッタチーズ キャビアルージュを添えて
【スープ】竹原産栗カボチャのポタージュ
【魚料理】瀬戸内の太刀魚と青さ海苔のルーロー ブイヤベース風
【肉料理】神明鶏のロースト 地元の茸を使ったフォレスティエール
【お食事】秋刀魚と大根の炊き込みご飯 酢橘の香り
【デザート】アールグレイ香るさつまいものモンブラン
【食後のお飲み物】コーヒー または 紅茶

DINNER
1ドリンク付 10,000円(税・サービス料込)

【乾杯ドリンク】”Bar Roberta”監修 カルダモン香る日本酒カクテル
【アミューズ】地元農家さんの野菜を使用した一皿
【前菜】瀬戸内産カンパチのミキュイ 世羅の梨のコンポートと自家製リコッタチーズ キャビアを添えて
【スープ】鱧のポッシェと洋風茶わん蒸し
【魚料理】太刀魚と青さ海苔のルーロー ブイヤベース風
【肉料理】峠下牛ロース肉のグリエ 牛蒡香る赤ワインソース 竹原の塩を添えて
【お食事】瀬戸内産白身魚の出汁茶漬け
【デザート】アールグレイ香るさつまいものモンブラン
【食後のお飲み物】コーヒー または 紅茶

※記念ディナーの「日本酒カクテル」はノンアルコールカクテル、ソフトドリンクに変更いただけます。

 

※写真はイメージです
※メニューは仕入れにより変更することがあります。予めご了承ください。

レストランを予約する

電話でのご予約:0120-210-289(電話受付時間:11:00~20:00)

弊社が運営しております宿泊施設の総合窓口にて承ります。
お電話の際は「ルアン NIPPONIA HOTEL 竹原 製塩町」のお問い合わせとお伝えください。

 

レストランページに戻る|ルアン NIPPONIA HOTEL 竹原 製塩町

PAGE TOP