郷土料理「魚飯」に舌鼓

竹原の郷土料理「魚飯」に舌鼓

竹鶴家に代々伝わる伝統のレシピを特別に当館が受け継がせていただき再現した「魚飯」。当館のランチ・ディナーにてお楽しみいただけます。

開催期間
通年
開催時間
【LUNCH】11:30~L.O.14:00 【DINNER】17:30~L.O.20:00
体験の詳細
魚飯はお祝いなど大切な日に食べられる竹原の伝統的な郷土料理で、
約400年の歴史を紡ぐ竹鶴家に代々伝わる伝統のレシピを特別に当館が受け継がせていただき、再現しました。
竹鶴家の方にもご試食頂き、本場の味に仕上げたこだわりの一品です。

具材の仕込みには竹鶴酒造の日本酒を使用し、コチや太海老、穴子といった瀬戸内の海の幸に、錦糸玉子など彩りを添えてご用意。
2年熟成された地元醤油(岡本醤油醸造場)を使用したコクの深い出汁と合わせ、お召し上がりいただきます。

【Lunch】竹原の伝統の味を再現した「魚飯」を堪能する特別ランチ(前菜、デザート付)
【Dinner】各コース料理の飯物を魚飯へ変更
料金
【Lunch】魚飯ランチコース 6,050円(税サービス料込)/おひとり様
【Dinner】各コース料理の飯物を魚飯へ変更 2,420円(税サービス料込)/おひとり様
料金に含まれるもの
魚飯おひとり様分
対象
どなたでも
定員
無し(おひとり様からご利用可)
持ち物
無し
注意事項
ご宿泊当日のご予約につきましては、お手数をおかけいたしますが直接VMG総合窓口までご連絡ください。
キャンセル規定
無し
開催場所
NIPPONIA HOTEL 竹原 製塩町

竹原市本町1丁目4-16
所要時間
60分
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